随着改革开放以来经济的不断飞速发展，国民的生活水平也不断的得到提升，人们在衣食住行上也提出了越来越高的要求。就人们离不开的“食”来说，现在人们越来越多是喜欢邀请三五好友或者全家总动员到酒楼饭馆小聚一番，这就为餐饮业的飞速发展带来了无穷的动力。但同时，在我们越来越重视环保的时候，我们发现餐饮业产生的废水也在迅速增加，我们聚丙烯酰胺厂家的技术人员通过调查发现，近几年来餐饮业产生的废水已经较90年代翻了一番，大量的餐饮废水给环境保护带来了不小的压力。
       在处理餐饮废水的环节中，重要的一项是除油，因为聚丙烯酰胺产品对油脂的效果很差，大量的油脂会严重影响聚丙烯酰胺产品的效果，在投加聚丙烯酰胺产品之前应该使用除油剂消除大部分的油脂，我们建议使用氢氧化钙或者氢氧化钠与油脂发生皂化反应，在下一环节加入聚丙烯酰胺后可以轻松将其去除。使用絮凝剂聚丙烯酰胺处理餐饮废水的时候，聚丙烯酰胺加入量的多少对沉淀效果影响很大，通过实验观察可以发现通过增加聚丙烯酰胺的量沉淀速度会明显加快，主要是因聚丙烯酰胺的强力吸附架桥作用，改善了絮凝体结构，如果将絮凝剂聚丙烯酰胺和无机絮凝剂结合 使用效果会更加的好。将餐饮废水处理好，不仅能够保护生态环境，絮凝后的副产品还可以作为有机肥料供给农业使用产生可观经济效益。
聚丙烯酰胺絮凝絮凝剂之所以在餐饮废水中的应用广泛，与它的处理效果、处理速度、处理成本有很大的关系。使用絮凝沉淀法处理餐饮废水，对于环境的要求很小，即使是在低温寒冷、炎热潮湿的地方，絮凝沉淀法的应用效果及操作方法都不会产生变化，适应性非常强大。投入的资金少 ，也是被众多淀粉企业所采纳的主要原因。
       另外，我们聚丙烯酰胺企业提醒广大用户在投加聚丙烯酰胺产品时一定要注意投加速度，聚丙烯酰胺与水接触后会立即膨润吸水，如果一次加量过多容易发生结块，形成所谓的“鱼眼”状絮凝体，不仅难以溶解，而且会引起加药泵的堵塞事故，这一点大家一定要注意在聚丙烯酰胺投加的时候 。